記事の概要

記事ID	14_042
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	万年漬
サブタイトル	建長寺の添菜と漬物
年
開始ページ	58
執筆者／撮影者	藤井宗哲小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：万年漬＼タイトル：奥深い味わいの万年漬
地域区分	古都鎌倉の味
内容区分	建長寺雲水の日常食と行事食
素材	大根：乾燥／米：こぬか
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	2