記事の概要

記事ID	14_041
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	白あえ
サブタイトル	建長寺の添菜と漬物
年
開始ページ	58
執筆者／撮影者	藤井宗哲小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：白あえ
地域区分	古都鎌倉の味
内容区分	建長寺雲水の日常食と行事食
素材	みりん／ほうれんそう／ごま／大豆：豆腐
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	1