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記事ID14_039
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルおひたし
サブタイトル建長寺の添菜と漬物
開始ページ57
執筆者/撮影者藤井宗哲 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おひたし
地域区分古都鎌倉の味
内容区分建長寺雲水の日常食と行事食
素材白菜/みつば/ほうれんそう/大根:葉・生/しょうが/しゅんぎく/こまつな/ごま
調理法ゆでもの・ひたしもの:野菜・山菜
ページ数(ポイント数)1