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記事ID13_412
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトルあわ飯
サブタイトル米、大麦
開始ページ294
執筆者/撮影者時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属
地域1東京都
地域2大島支庁大島町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あわ飯
地域区分島〈伊豆大島〉の食
内容区分基本食の加工と料理
素材あわ/米:もち米/ささげ:豆
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2