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記事ID13_279
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトルさやえんどうとなまり節の煮もの
サブタイトル野菜
開始ページ214
執筆者/撮影者池田光子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1東京都
地域2東久留米市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さやえんどうとなまり節の煮もの
地域区分武蔵野台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材なまり節/砂糖:赤砂糖/しょうが/えんどう:さや
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1