記事の概要

記事ID	13_242
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	漬物
サブタイトル
年
開始ページ	185
執筆者／撮影者	黒澤美智子千葉寛
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	葛飾区金町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏から秋にかけての漬物＼キャプション：上：〔左から〕高菜の塩漬、きゅうりとなすのぬか漬／下：〔左から〕しろうりのぬか漬、大根の梅酢漬、かぶのぬか漬
地域区分	水郷・葛飾の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2