記事の概要

記事ID	13_213
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	混ぜ飯
サブタイトル	ごはん
年
開始ページ	176
執筆者／撮影者	黒澤美智子千葉寛
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	葛飾区金町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもがらの混ぜ飯
地域区分	水郷・葛飾の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	れんこん／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／しいたけ／こんぶ／こんにゃく／ごぼう／ごはん／かつお節
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1