記事の概要

記事ID	13_175
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法
サブタイトル
年
開始ページ	144
執筆者／撮影者	高野絢子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	大田区大森
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：太巻きずしをつくる＼キャプション：1本を2つに切って、弁当櫃に入れる。＼タイトル：五目飯
地域区分	大森海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3