記事の概要

記事ID	13_081
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	ひなあられ
サブタイトル	ごはん
年
開始ページ	79
執筆者／撮影者	大村真美小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	墨田区本所
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひなあられ＼タイトル：ひなあられづくり＼キャプション：炒りあがった材料を混ぜ、砂糖蜜をからめる。
地域区分	下町の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ごはん：乾飯（ほしいい）／もち／大豆：乾燥子実
調理法	もち：あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)	2