記事の概要

記事ID	12_471
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	ひしお
サブタイトル	味噌、醤油、ひしお
年
開始ページ	325
執筆者／撮影者	高橋美緒子小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひしお
地域区分	利根川流域の食
内容区分	伝承される味覚
素材	小麦：粒／なす／うり
調理法	なめ味噌類：ひしお・金山寺味噌
ページ数(ポイント数)	1