記事の概要

記事ID	12_431
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	大豆の油味噌
サブタイトル	大豆
年
開始ページ	311
執筆者／撮影者	高橋美緒子小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大豆の油味噌
地域区分	利根川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／油脂／大豆：味噌／砂糖：赤砂糖
調理法	なめ味噌類：油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	2