記事の概要

記事ID	12_405
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	寒ぶなで正月のこぶ巻きづくり――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――麦踏みは富士西に吹かれて
年
開始ページ	299
執筆者／撮影者	高橋美緒子小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：三が日の雑煮＼キャプション：菜っぱ、ときに油揚げを加えるだけのあっさりしたもの。＼タイトル：年始客をもてなすごちそう＼キャプション：上：ふなのこぶ巻きときんぴらごぼう、はすのしら煮、海草の寄せもの／中：ふななます、ふなの甘露煮、こいこく、酒／下：ほうれんそうのごまあえ、雑煮、こいのあら煮とにんじんのうま煮
地域区分	利根川流域の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4