記事の概要

記事ID	12_366
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	落花生豆腐
サブタイトル	落花生
年
開始ページ	259
執筆者／撮影者	小田井淑江千葉寛
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡八街町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：落花生豆腐＼キャプション：味噌だれをかけて食べる。
地域区分	北総台地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	落花生／大豆：味噌／酢／かたくり
調理法	豆腐風料理
ページ数(ポイント数)	1