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記事ID12_355
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトルにんじんと油揚げのおから煮
サブタイトル野菜、山菜、きのこ
開始ページ256
執筆者/撮影者小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属
地域1千葉県
地域2印旛郡八街町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にんじんと油揚げのおから煮
地域区分北総台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材大豆:油揚げ・厚揚げ/大豆:おから/にんじん/かつお節
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1