記事の概要

記事ID	12_355
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	にんじんと油揚げのおから煮
サブタイトル	野菜、山菜、きのこ
年
開始ページ	256
執筆者／撮影者	小田井淑江千葉寛
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡八街町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：にんじんと油揚げのおから煮
地域区分	北総台地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／大豆：おから／にんじん／かつお節
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1