記事の概要

記事ID	12_331
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯を雑穀で補う
サブタイトル
年
開始ページ	246
執筆者／撮影者	小田井淑江
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡八街町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：広畑の基本食の生産と消費（年間）
地域区分	北総台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2