記事の概要

記事ID	12_250
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	ひやり、ひな祭りには、混ぜごはんやすしのふるまい――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――むしろ織り、縄ない、炭焼きと手間賃かせぎ
年
開始ページ	182
執筆者／撮影者	鶴岡昭小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	長生郡長南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のごちそう＼キャプション：上：〔左から〕黒豆、ごまめ／中：煮しめ（里芋、れんこん、にんじん、ごぼう、こんにゃく、結びこぶ）、羊かんとゆり根のきんとん、きんぴら／下：雑煮、酒＼タイトル：ひやりの夜のごちそう＼キャプション：煮しめ、焼いた目刺し、煮魚、漬物、てんぷら、混ぜごはん、おつけなど、みんなで一緒にたくさんつくって食べる。
地域区分	南総丘陵の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4