記事の概要

記事ID	12_214
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	うでばかのしょうが醤油
サブタイトル	貝、海草の料理
年
開始ページ	160
執筆者／撮影者	龍崎英子小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	船橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うでばかのしょうが醤油
地域区分	東京湾奥の食
内容区分	漁師町の四季の暮らしと食
素材	ばか貝／大豆：醤油／しょうが
調理法	ゆでもの・ひたしもの：魚貝類
ページ数(ポイント数)	1