記事の概要
記事ID | 12_207 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
| 千葉の食事 |
記事タイトル | あなごの鉄砲煮 |
サブタイトル | 魚、えび、かになどの料理 |
年 | |
開始ページ | 158 |
執筆者/撮影者 | 龍崎英子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 船橋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ふだんのごちそう、あなごの鉄砲煮 |
地域区分 | 東京湾奥の食 |
内容区分 | 漁師町の四季の暮らしと食 |
素材 | あなご |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.