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記事ID12_207
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトルあなごの鉄砲煮
サブタイトル魚、えび、かになどの料理
開始ページ158
執筆者/撮影者龍崎英子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1千葉県
地域2船橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふだんのごちそう、あなごの鉄砲煮
地域区分東京湾奥の食
内容区分漁師町の四季の暮らしと食
素材あなご
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1