記事の概要

記事ID	12_096
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	あじのなめろ
サブタイトル	魚、くじら
年
開始ページ	81
執筆者／撮影者	黒川陽子小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	安房郡千倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あじのなめろ
地域区分	房州海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あじ／ねぎ／しょうが／しそ：葉
調理法	生で食べる魚貝類の料理：たたき
ページ数(ポイント数)	1