記事の概要

記事ID	12_038
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	魚
サブタイトル
年
開始ページ	38
執筆者／撮影者	篠崎恵子千葉寛
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	山武郡九十九里町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いわしと干もののいろいろ＼キャプション：上：中背黒（生）、みりん干し／中：ごまめ（上）と煮干し、大羽いわし（生）、大背黒の目刺し／下：中羽いわしの目刺し、中羽いわし（生）
地域区分	九十九里海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3