記事の概要

記事ID	11_363
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	けんちん汁
サブタイトル	青物の食べ方
年
開始ページ	291
執筆者／撮影者	宮岡明弘小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	川越市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：けんちん汁
地域区分	川越商家の食
内容区分	川越商家の日常と晴れの食べもの
素材	こんぶ／油脂：ごま油／油脂：菜種油／里芋：いも／大豆：豆腐／大根：生／煮干し／にんじん／たら／こんぶ／こんにゃく／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)	1