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記事ID11_359
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルなすのしぎ焼き
サブタイトル青物の食べ方
開始ページ290
執筆者/撮影者宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2川越市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なすのしぎ焼き
地域区分川越商家の食
内容区分川越商家の日常と晴れの食べもの
素材なす/油脂:ごま油/たれ:からし醤油/たれ:しょうが醤油
調理法炒りもの・炒めもの:味噌油炒め/焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)1