記事の概要

記事ID	11_351
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	五目ずし
サブタイトル	晴れの日の料理
年
開始ページ	287
執筆者／撮影者	宮岡明弘小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	川越市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：五目ずし
地域区分	川越商家の食
内容区分	川越商家の日常と晴れの食べもの
素材	酢／みりん／卵：鶏・卵焼き／米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／しいたけ／えんどう：さや／ごぼう／かんぴょう／いんげん：さや
調理法	すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	1