記事の概要

記事ID	11_307
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	こいのあらい
サブタイトル	川、田堀、田の魚貝類
年
開始ページ	236
執筆者／撮影者	中村元一小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	加須市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こいのあらい
地域区分	東部低地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こい／大根：生／酢
調理法	生で食べる魚貝類の料理：あらい
ページ数(ポイント数)	1