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記事ID11_267
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルあぶらげずし
サブタイトルごはんもののいろいろ
開始ページ224
執筆者/撮影者中村元一 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2加須市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あぶらげずし
地域区分東部低地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:油揚げ・厚揚げ/米:粒/酢/砂糖:赤砂糖/かんぴょう
調理法すし:いなりずし/詰めもの
ページ数(ポイント数)2