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記事ID11_231
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルなまりの煮もの
サブタイトル家族が喜ぶ魚肉料理
開始ページ190
執筆者/撮影者黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2上尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なまりの煮もの
地域区分北足立台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材なまり節/なす/いんげん:さや
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1