記事の概要

記事ID	11_230
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	身欠きにしんの甘から煮
サブタイトル	家族が喜ぶ魚肉料理
年
開始ページ	190
執筆者／撮影者	黒澤美智子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	上尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：身欠きにしんの甘から煮
地域区分	北足立台地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にしん：身欠きにしん／しょうが
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1