記事の概要

記事ID	11_218
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	紅白なます
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	186
執筆者／撮影者	黒澤美智子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	上尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：紅白なます
地域区分	北足立台地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／酢／柿：干し柿／にんじん
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1