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記事ID11_169
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトル切干し大根と身欠きにしんの煮つけ
サブタイトル野菜のおかずや汁もの
開始ページ142
執筆者/撮影者石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2入間市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:切干し大根と身欠きにしんの煮つけ
地域区分入間台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/にしん:身欠きにしん
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2