記事の概要

記事ID	11_142
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――大麦、小麦、さつまいもが中心
サブタイトル
年
開始ページ	130
執筆者／撮影者	石野敏子
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	入間市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	入間台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3