記事の概要

記事ID	11_113
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	てんぷら
サブタイトル	野菜を使った汁ものやおかず
年
開始ページ	97
執筆者／撮影者	古田久子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	大里郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏野菜のてんぷら
地域区分	大里・児玉の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／みょうが／小麦：粉／ねぎ／にんじん／たまねぎ／さつまいも：いも／ごぼう／かぼちゃ／えび／いんげん：さや
調理法	揚げもの：てんぷら
ページ数(ポイント数)	1