記事の概要

記事ID	11_093
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	のり巻きずし、卵巻きずし
サブタイトル	水田地帯のごはんもの
年
開始ページ	86
執筆者／撮影者	古田久子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	大里郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：すしのいろいろ＼キャプション：卵巻きすし、のり巻きずし、いなりずし
地域区分	大里・児玉の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【のり巻きずし】米：粒／卵：鶏・卵／にんじん／でんぶ／ごぼう／かんぴょう／酢／のり【卵巻きずし】米：粒／卵：鶏・卵焼き／にんじん／でんぶ／かんぴょう／ごぼう／酢
調理法	すし：巻きずし
ページ数(ポイント数)	2