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記事ID11_056
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルたけのこ煮つけ
サブタイトル山野草、きのこ
開始ページ48
執筆者/撮影者五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2秩父郡吉田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たけのこ煮つけ
地域区分秩父山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材たけのこ/大豆:油揚げ・厚揚げ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1