記事の概要

記事ID	11_056
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	たけのこ煮つけ
サブタイトル	山野草、きのこ
年
開始ページ	48
執筆者／撮影者	五十嵐万里子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	秩父郡吉田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たけのこ煮つけ
地域区分	秩父山地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たけのこ／大豆：油揚げ・厚揚げ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1