記事の概要

記事ID	11_043
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	とちもち
サブタイトル	粉もの、もちのいろいろ
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	五十嵐万里子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	秩父郡吉田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とちもちづくり＼キャプション：搗きあがったとちもちをのす。
地域区分	秩父山地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／とち
調理法	もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	2