記事の概要

記事ID	10_404
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	粕煮
サブタイトル	海の魚
年
開始ページ	294
執筆者／撮影者	松崎宣子千葉寛
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	邑楽郡板倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：粕煮
地域区分	東毛平坦地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	鮭／大根：生／酒粕／砂糖：赤砂糖／にんじん／ごぼう
調理法	煮もの・炊きもの：粕煮
ページ数(ポイント数)	1