記事の概要

記事ID	10_276
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	煮もの
サブタイトル	こんにゃくの料理
年
開始ページ	206
執筆者／撮影者	川嶋菊市,野口美恵子小倉隆人
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	甘楽郡下仁田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月の煮もの
地域区分	奥多野の食
内容区分	下仁田地方のねぎとこんにゃく
素材	こんにゃく／里芋：いも／大根：生／煮干し／にんじん／すり身：ちくわ／しいたけ／こんぶ／ごぼう
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2