記事の概要

記事ID	10_232
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	ちゃがし
サブタイトル	小麦
年
開始ページ	184
執筆者／撮影者	土屋政江千葉寛
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	多野郡中里村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ちゃがし＼キャプション：ほうろくで軽く焼き、いろりの灰の中で焼きあげる。
地域区分	奥多野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ねぎ／体菜／小麦：その他／たれ：砂糖味噌／栗／しそ：実／しそ：葉／あん
調理法	だんご・まんじゅう類：焼きもち／だんご・まんじゅう類：おやき／焼きもの：灰焼き
ページ数(ポイント数)	2