記事の概要

記事ID	10_172
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	鉄火味噌
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	145
執筆者／撮影者	高田ユウ子千葉寛
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	高崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：鉄火味噌
地域区分	高崎近郊の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／大豆：味噌／小麦：粉／煮干し／ねぎ／だし汁／じゃがいも：いも／いんげん：さや
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌炒め
ページ数(ポイント数)	1