記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID10_054
作品種別日本の食生活全集
10
群馬の食事
記事タイトル煮しめ
サブタイトル野菜の料理
開始ページ54
執筆者/撮影者真下くに子 千葉 寛
執筆者所属
地域1群馬県
地域2利根郡新治村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:夏祭りの煮しめ\キャプション:ふろう、じゃがいも、なす、凍み大根を入れる。
地域区分奥利根の食
内容区分季節素材の利用法
素材大豆:凍み豆腐/大根:乾燥/にんじん/なす/ぜんまい/じゃがいも:いも/こんぶ/ごぼう/いんげん:さや
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2