記事の概要

記事ID	09_352
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	たにしと切干し大根の煮つけ
サブタイトル	川魚、貝類
年
開始ページ	270
執筆者／撮影者	松浦良子千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たにしと切干し大根の煮つけ
地域区分	渡良瀬川流域輪中の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たにし／大根：乾燥／砂糖：赤砂糖
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1