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記事ID09_352
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトルたにしと切干し大根の煮つけ
サブタイトル川魚、貝類
開始ページ270
執筆者/撮影者松浦良子 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たにしと切干し大根の煮つけ
地域区分渡良瀬川流域輪中の食
内容区分季節素材の利用法
素材たにし/大根:乾燥/砂糖:赤砂糖
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1