記事の概要

記事ID	09_337
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	なまずのてんぷら
サブタイトル	川魚、貝類
年
開始ページ	265
執筆者／撮影者	松浦良子千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なまずのてんぷら
地域区分	渡良瀬川流域輪中の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なまず／油脂：菜種油／大根：生／小麦：粉
調理法	揚げもの：てんぷら
ページ数(ポイント数)	2