記事の概要

記事ID	09_330
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	かいかまんじゅう
サブタイトル	小麦
年
開始ページ	262
執筆者／撮影者	松浦良子千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：まんじゅうのいろいろ＼キャプション：〔左から〕かいかまんじゅう、ゆでまんじゅう、米まんじゅう
地域区分	渡良瀬川流域輪中の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／重曹／砂糖：赤砂糖／あん
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	1