記事の概要

記事ID	09_243
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	身欠きにしんの煮つけ
サブタイトル	魚、いなごなど
年
開始ページ	183
執筆者／撮影者	高島操千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	那須郡西那須野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：身欠きにしんの煮つけ（左）と、いなごのつくだ煮
地域区分	那須野ヶ原開拓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にしん：身欠きにしん／ふき／たけのこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1