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記事ID09_243
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトル身欠きにしんの煮つけ
サブタイトル魚、いなごなど
開始ページ183
執筆者/撮影者高島操 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2那須郡西那須野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:身欠きにしんの煮つけ(左)と、いなごのつくだ煮
地域区分那須野ヶ原開拓の食
内容区分季節素材の利用法
素材にしん:身欠きにしん/ふき/たけのこ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1