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記事ID09_196
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトル麦飯
サブタイトル
開始ページ165
執筆者/撮影者高島操 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2那須郡西那須野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:麦飯(ばくめし)
地域区分那須野ヶ原開拓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦/米:粒
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1