記事の概要

記事ID	09_196
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	麦
年
開始ページ	165
執筆者／撮影者	高島操千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	那須郡西那須野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：麦飯（ばくめし）
地域区分	那須野ヶ原開拓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1