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記事ID09_136
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトルぜんまいの油炒め
サブタイトル山菜
開始ページ116
執筆者/撮影者柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2塩谷郡栗山村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぜんまいの油炒め
地域区分日光山間(栗山)の食
内容区分季節素材の利用法
素材ぜんまい/油脂/煮干し/かつお節
調理法炒りもの・炒めもの:醤油炒め
ページ数(ポイント数)1