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記事ID09_116
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトルだんご
サブタイトル米の料理
開始ページ107
執筆者/撮影者柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2塩谷郡栗山村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:じゃがいも入りだんご汁\キャプション:じゅうね味噌で味をつけ、秋によく食べる。
地域区分日光山間(栗山)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/大豆:きな粉
調理法だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1