記事の概要

記事ID	08_089
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――米と麦が基本
サブタイトル
年
開始ページ	113
執筆者／撮影者	桜井明
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	稲敷郡桜川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おもな基本食の生産量と使用量
地域区分	南部水田地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2