記事の概要

記事ID	08_043
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	野菜
サブタイトル
年
開始ページ	51
執筆者／撮影者	川俣英一千葉寛
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大根利用のしかた＼タイトル：かぼちゃの煮つけ＼タイトル：きゅうりとなすの浅漬＼タイトル：きゅうりのぬか漬＼タイトル：いんげん（さやいんげん）の煮つけ＼タイトル：ねぎのぬた＼タイトル：煮もの＼キャプション：にんじん、ごぼう、大根、えび、ごろ（魚）＼タイトル：白菜の白あえ＼タイトル：いもがらの油炒め＼キャプション：いもがら、切干し大根、にんじん＼タイトル：きんぴら＼キャプション：ごぼう、にんじん＼タイトル：ほうれんそうのごまよごし
地域区分	県央畑作地帯の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5