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記事ID08_038
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトル煮豆
サブタイトル大豆、小豆、落花生
開始ページ47
執筆者/撮影者川俣英一 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:煮豆
地域区分県央畑作地帯の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:乾燥子実/にんじん/こんぶ
調理法煮もの・炊きもの:甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)2