記事の概要

記事ID	07_495
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	ほっき味噌
サブタイトル	魚貝類、海草類
年
開始ページ	323
執筆者／撮影者	岡田眞貴子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	相馬市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほっき味噌
地域区分	相馬（原釜）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	貝／大豆：味噌
調理法	なめ味噌類：油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	1